螢泉庭　:　HABAHABA

螢泉庭

遊び心に満ちた場所で、安らぎの真価を美味なる料理と共に。

和と洋のエッセンスを巧みに織り交ぜていく最高のフレンチを味わえる場所。オーナーが美味しいと感じるものを自由に取り入れた繊細な料理たちはまるで宝石のように美しい。

この日は自家製のパンに帆立のムースの前菜にかぼちゃの自然の甘みとタピオカの食感が楽しめるかぼちゃのスープ、牛ヒレ肉の網焼きとつけあわせにジャガイモのグラタン風、そしてデザートのケーキとアイスクリーム。ケーキは7～8種類の中から好みのものを2種類選ぶことができる。
写真はチーズケーキとイチゴのショートケーキ。おすすめのチーズケーキはとろりとした濃厚なチーズにサクサクのビスケット生地の美味しさに驚く。ケーキと紅茶などのドリンクは予約をしないでもオーダーできるが、食事は予約制なので必ず前日までに電話で予約を。

元武家屋敷の庭を眺めながら時を忘れて寛ぐ時間は最高に幸せだと感じられるはず。