HABAHABA

気軽にワインが楽しめる、町でウワサのバール。

西洋から見た神秘的な東洋を表現した「癒しと妄想」がコンセプトの店内は、ドラマティックで大人の雰囲気。

コストパフォーマンスを重視したワインは常時40種類以上揃う。イタリア産、スペイン産を中心とした品揃えで、どの料理にも良く合う。グラスワインは価格も700円からと気軽にオーダーできるので、ワインがよくわからないという人は、飲んで気に入ったものがあればボトルにするのも一案。

スパークリングワインに合わせたいのがスペインのバルで親しまれている小皿料理「タパス風」に仕上げたメニュー。キューリ、セロリにカリフラワーや大根、人参、シメジなどじっくり漬け込んだ自家製ピクルス （500円）や良質な脂の旨みが凝縮されたイベリコ豚のチョリソー （600円）など前菜としてオーダーするのもおすすめ。フレッシュな口当たりのスパークリングワインとの相性も抜群。赤・白ともにおすすめなのがテフランス産のブリ・ド・モーやサントモール（各600円）などこだわりのチーズ。

「ワインは生産者によっても味わいが変わります。それに合わせて料理も変えていくと面白いです」 　オーナーにワインと料理を相談しながら選んでみるのも一興だ。